P Suryo R
INDONESIA memiliki segudang masakan khas dengan cita rasa tinggi. Memilliki keaneka ragaman rempah-rempah dengan bumbunya menjadikannya incaran banyak orang.
Begitu populernya masakan Nusantara sudah bukan makanan yang sulit dijumpai luar negeri. Banyak warga asing yang cocok dan gemar menikmati masakan khas Indonesia.
Baca Juga:
Kapan Sebenarnya Waktu Terbaik untuk Makan? ini Jawaban Para Ahli
Tempe
Berasal dari olahan kacang kedelai yang difermentasi. Di Indonesia sering dianggap sebagai makanan murah golongan bawah. Berbeda nasib di luar negeri, tempe memiliki derajat yang tinggi. Di Jepang tempe malah sudah menjadi makanan favorit masyarakat. Tempe dapat diolah menjadi beberapa jenis masakan enak dengan cita rasa khas.
Gado-gado
Merupakan makanan yang dianggap baik untuk kesehatan.Menggunakan campuran sayuran, yang dipadukan dengan lontong, tempe dan tahu. Kemudian disiram dengan bumbu kacang khas. Jangan lupa tambahkan kerupuk dan bawang goreng agar terasa lebih gurih.
Gudeg
Merupakan makanan khas kota Jogja. Didominasi cita rasa yang manis terasa meresap sampai ke dalam bumbunya. Restoran Clayton Road, di Melbourne menyajikan makanan gudeg di menunya.
Baca Juga:
Sate
Merupakan jenis makanan yang banyak digemari. Terdapat beberapa macam sate, seperti Sate Padang, Sate Madura, Sate Maranggi dan lainnya. Umumnya menggunakan bahan utama berupa daging ayam, kambing ataupun sapi. Daging tersebut ditusuk dengan batang bambu berdiameter kecil dengan panjang sekitar 15cm.
Rendang
Adalah jenis makanan khas Padang, Sumatera Barat. Rendang menggunakan rempah-rempah dan beragam bumbu dapur. Untuk membuat rendang, dibutuhkan waktu yang tidak sebentar. Bumbu rendang perlu diaduk dalam api yang menyala selama berjam-jam. (lgi)
Baca Juga:
