Hot ale flip juga tak kalah nikmatnya jika dikonsumsi saat malam natal. Minuman panas yang terdiri dari bir ale, rum atau brandy, sirup gula merah, dan telur ini makin nikmat jika disajikan bersama parutan pala.
Cara buatnya juga gampang, gabungkan semua bahan dalam satu wadah. Bila merasa bir terlalu pahit, bisa menambahkan krim, rempah, atau gula lebih banyak. Tergantung pada jenis bir yang digunakan dan selera masing-masing.