Dwi Astarini
APA yang paling kamu rindukan dari Ramadan? Pasti banyak yang menjawab aneka menu takjil yang menggiurkan. Enggak dimungkiri memang, gorengan dan sejumlah minuman manis jadi menu berbuka puasa paling favorit.
Namun, apa kamu sadar, menu takjil yang enggak memperhitungkan tingginya kadar gula dan lemak bisa dalam minuman manis dan gorengan bisa bikin kesehatan kamu drop. Nah, biar tetap sehat selama menjalani saum sebulan penuh, kamu wajib sontek menu takjil sehat yang direkomendasikan Go-dok.
1. Es kelapa muda
Menahan dahaga selama kurang lebih dari 12 jam pasti membuat tubuh kekurangan cairan. Dalam kondisi dehidrasi, air kelapa muda menjadi minuman tepat bagi tubuh. Kandungan natrium, kalsium, kalium, dan magnesiumnya bisa mengganti cairan tubuh yang hilang ketika kamu berpuasa. Daging buah kelapa muda juga kaya akan serat dan antioksida juga baik untuk metabolisme tubuh.
2. Kurma
Kurma dan Ramadan memang seperti sejoli yang susah dipisah ya. Memang, buah ini menjadi takjil utama Nabi Muhammad untuk berbuka puasa. Hal itu tidak mengherankan mengingat tingginya kandungan glukosa pada buah kurma. Kandungan itu dapat menggantikan nutrisi yang hilang selama berpuasa. Jangan lupa untuk selalu konsumsi 3-5 butir kurma setiap berbuka puasa, ya.
3. Buah-buahan dan sayur-sayuran
Sayur dan buah-buahan pasti sehat untuk menu takjil. Kandungan vitamin dan mineral yang terdapat dalam buah dan sayur sangat penting dikonsumsi saat berbuka berpuasa, terutama untuk membantu mencegah sembelit dan menyiapkan lambung agar tidak kaget ketika menerima makanan yang masuk.
4. Sup Buah
Selain dimakan secara utuh, kamu juga bisa memakan buah yang divariasikan bersama sup buah. Kamu bisa mencampurkan stroberi, apel, nanas, kelapa muda, anggur, buah naga, dan blewah. Untuk menambahkan cita rasa, kamu bisa juga menambahkan sedikit sirup dan susu kental manis.
5. Puding
Sajian ini mudah dibikin, banyak rasa, dan tentunya sehat. Puding yang terbuat dari ekstrak rumput laut dapat membantu membersihkan usus kamu juga melancarkan pencernaan. Puding juga dapat mempercepat metabolisme tubuh sehingga tubuh terhindar dari sembelit. Kandungan klorofil pada ganggang laut juga mengandung antioksidan, sehingga dapat mencegah paparan radikal bebas pada tubuh. Agar lebih nikmat, campurkan buah-buahan ke dalam puding. Namun ingat ya, kurangi penggunaan susu kental manis untuk mencegah lonjakan gula darah yang tinggi.
6. Timun suri
Selain blewah, timun suri memang terkenal sebagai buah musiman karena banyak dijual ketika bulan Ramadan saja. Timun suri kaya serat dan kandungan airnya dapat menyegarkan tubuh serta mencegah sembelit. Kandungan gula alaminya, yaitu glukosa dan fruktosa, juga tidak menyebabkan lonjakan gula darah walaupun banyak dikonsumsi. Nah, dengan adanya gula alami pada buah itu, kamu tidak perlu lagi menambahkan gula ketika menyantapnya.
Enggak cuma sehat, semua pilihan takjil tadi pastilah amat menyegarkan.(*)
