Memuaskan Kerinduan pada Makanan Khas Manado di Sarang Oci

Makanan Manado memang candu. Tude bakar, bakwan jagung yang mekar dengan butiran jagung utuh, serta sambal roa dan dabu-dabu super pedas merupakan tiga jenis makanan Manado yang membuat rindu.

Kali ini, di saat rindu pada makanan Manado, Sarang Oci pun kembali menjadi alternatif. Seperti biasa, tude bakar, bakwan jagung, sambal roa dan dabu-dabu menjadi menu utama. Untuk menu berkuah, pilihan jatuh pada Kuah Asam Kepala Goropa Sarang Oci. Menyantap empat jenis makanan tersebut di Sarang Oci tak pernah salah karena selalu berhasil membangkitkan selera makan.

Tude bakarnya segar dan tidak amis. Dagingnya tebal serta masih utuh alias tidak hancur. Inilah kelebihan tude bakar Manado. Ikan yang digunakan adalah kembung Banjar yang ukurannya besar sehingga dagingnya pun tebal. Bicara soal aroma, luar biasa menggoda. Harum khas ikan yang dibakar.

Tude Bakar Sarang Oci ini paling mantap kalau disantap bersama sambal roa dan dabu-dabu. Jika sedang ingin menyantap makanan yang pedas dan segar, sambal dabu-dabu lebih pas. Komposisi tomat, cabai rawit dan jeruk nipis pada sambal dabu-dabu di Sarang Oci tepat sehingga rasanya pun sedap. Namun, jika suka sambal yang pedas dan gurih, sambal roalah pilihan yang tepat.

Bakwan jagung di Sarang Oci ini juara. Ukurannya besar, pipilan jagungnya banyak, rasanya gurih, dan adonannya mekar. Satu lagi ciri khas bakwan jagung di sana adalah bagian luarnya renyah dan tidak keras meski baru dimakan berjam-jam setelah digoreng. Tidak semua resto Manado di Jakarta menyajikan bakwan jagung seperti di Sarang Oci.

Kuah Asam Kepala Goropa Sarang Oci biasanya disajikan dalam mangkuk saji besar, tergantung pada jumlah porsi yang dipesan. Kemudian, pramusaji akan menyiapkan mangkuk-mangkuk kecil sebagai wadah. Sup andalan Sarang Oci ini memiliki cita rasa yang mantap. Rasa asamnya pas dan terasa segar saat disantap. Kepala ikannya tidak amis dan kuahnya pun bening, tidak keruh. Penambahan daun kemangi membuat aroma Kuah Asam Kepala Goropa Sarang Oci jadi lebih wangi dan mampu membangkitkan selera makan.

Selain empat menu tersebut, Sarang Oci menawarkan pula menu khas Manado lainnya berupa cakalang woku hijau bakar yang disajikan dalam keadaan terbungkus daun pisang, ekor tenggiri bakar, sirip pari bakar, dan tentu saja, menu rica-rica. Sehabis makan, jangan lupa cicipi balapis dan klappertaart di sana. Rasanya jempolan! Balapis cokelatnya bertekstur lembut dengan rasa cokelat yang enak. Klappertaart-nya juga lembut, kelapanya muda, dan tidak terasa ada aroma terigu pada bagian dalamnya.

Sarang Oci merupakan resto Manado yang patut dipertimbangkan untuk makan siang dan malam bersama keluarga, rekan kerja dan mitra bisnis. Agar tidak perlu menunggu lama saat menanti pesanan dimasak, Sahabat Merahputih sebaiknya memesan terlebih dahulu menu yang akan disantap melalui telepon.

Lokasi : Jalan Panjang Nomor 99, Arteri Kelapa Dua, Jakarta Barat

Jalan Tebet Raya Nomor 78A, Tebet, Jakarta Selatan

Jalan Bulungan Nomor 24, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Jam operasional : Senin-Minggu, pukul 10.00-22.00 WIB

Kontak : 021-532.9791/021-829.5237/021-722.2403/021-739.9941

Budget : Rp50.000 - Rp100.000/orang