Teh Juga Tak Kalah Dengan Kopi

SEBAGAI salah satu negara penghasil teh terbesar, meminum teh memang menjadi kebiasaan yang lumrah di masyarakat Indonesia. Teh juga sudah akrab di lidah untuk menikmati suasana santai di teras rumah, sambil menghirup aroma embun dan disertai kicau burung pagi hari.

Ratna Somatri, pecinta teh yang telah melalang buana menikmati sensasi indah minum teh ke berbagai negara juga mengatakan, bukan hanya kenikmatan yang didapat, teh juga salah satu sarana penenang hati ketika gundah.

Tak kalah dengan kopi yang kerap diagung-agungkan dengan keunikan cita rasanya, menurut wanita pemboyong sertifikat pengolah teh US ini, teh juga tak kalah unik. Pasalnya, teh Fu'er dari China saja bisa berkisar ratusan ribu bahkan jutaan. Nah, bagaimana dengan Indonesia sebagai penghasil teh terbesar ketujuh di dunia?

"Meski tidak seheboh kopi tapi teh juga berkembang di Indonesia. Banyak anak muda juga masuk dalam bisnis teh, dulukan kesannya teh itu tua, sekarang banyak yang punya bisnisnya anak muda," ujar Ratna, Konsultan Bisnis Teh, Kamis (17/8).

Pakar teh ini juga menambahkan, bahwa sejatinya di Indonesia yang kaya akan rempah ini juga terdapat berbagai macam teh dengan cita rasa yang beragam. Kendati demikian, diperlukan pengetahuan yang cukup untuk mendalaminya.

"Harus terekspos dengan ragam teh, karena teh itu banyak sekali, kalau enggak punya pengetahuan tentang teh itu susah," kata Ratna.

Tidak hanya disajikan hanya dengan diseduh dengan air, teh juga bisa diproses ke berbagai olahan, "membuat sesuatu yang kreatif, teh itu bisa macem macem, di blend, minuman dari teh, packaging yang lebih anak muda," pungkasnya. (Bing)

Selain artikel ini Anda juga bisa baca Ratna Somantri, Dalami Teh Hingga Ke Eropa