Ikhsan Aryo Digdo
MerahPutih.com - Makanan tinggi gula bukan satu-satunya faktor pemicu seseorang terkena diabetes tipe 2. Penelitian terbaru mengungkapkan daging merah dan daging olahan dikaitkan dengan risiko lebih tinggi terkena diabetes tipe 2.
Dilansir CNN, Rabu (21/8), hal tersebut ditemukan berdasarkan analisis data dari 31 kelompok studi yang diterbitkan Selasa pekan ini di jurnal The Lancet Diabetes & Endocrinology.
"Studi ini adalah yang paling komprehensif hingga saat ini yang menunjukkan hubungan antara daging olahan dan daging merah yang tidak diolah dengan diabetes tipe 2," kata penulis senior studi Dr. Nita Forouhi, profesor kesehatan populasi dan nutrisi di Universitas Cambridge.
Diabetes tipe 2 merupakan kondisi kronis yang terjadi saat kadar gula darah terlalu tinggi. Jika tidak ditangani, diabetes tipe 2 dapat menyebabkan masalah kesehatan lain termasuk penyakit jantung, stroke, dan penyakit ginjal.
Baca juga:
"Ada lebih banyak pertanyaan tentang daging yang perlu ditanyakan, seperti risiko dari unggas dan kemungkinan efek dari metode memasak yang berbeda," kata Dr. Hilda Mulrooney, pembaca nutrisi dan kesehatan di London Metropolitan University yang tidak terlibat dalam penelitian tersebut.
Meski begitu, penelitian baru ini sejalan dengan pedoman gizi saat ini yang merekomendasikan penurunan konsumsi daging. Penelitian ini bersifat observasional, jadi para peneliti tidak dapat menyimpulkan bahwa konsumsi daging merupakan penyebab langsung dari diabetes.
Namun, menurut Forouhi, hubungannya kuat, seraya mencatat bahwa temuan ini konsisten di seluruh populasi di berbagai kawasan dan negara di dunia.
Para peneliti menganalisis data dari hampir 2 juta orang di 20 negara. Tim tersebut juga memperhitungkan faktor-faktor termasuk "kualitas diet, aktivitas fisik, kebiasaan merokok, asupan alkohol, asupan energi, dan indeks massa tubuh yang dapat memengaruhi hasil.
Baca juga:
Segera Batasi Asupan Gula Pasir, Bisa Sebabkan Kanker Selain Diabetes
"Data tersebut tidak memungkinkan peneliti untuk memperhitungkan hal-hal lain yang dapat menyebabkan diabetes tipe 2, termasuk riwayat keluarga, resistensi insulin, dan lingkar pinggang," ujar Dr. Duane Mellor, ahli diet dan juru bicara British Dietetic Association.
