Dwi Astarini
SARAPAN roti terkesan tidak spesial. Kenapa? Karena roti biasanya jadi pilihan makanan cepat di pagi hari. Cukup dengan 1-2 lembar roti yang dioles butter atau selai, Anda pun siap memulai hari.
Namun, di akhir pekan, Anda tentu ingin menyajikan menu yang lebih spesial, bukan sekadar roti beroleskan selai. Resep skotel roti berlapis ini bisa jadi pilihan.
Sarapan pun dijamin terasa istimewa.
BAHAN-BAHAN
9 lembar roti tawar
100 gram ayam giling, tumis sebentar
1 ikat bayam, disiangi, seduh
4 lembar smoked chicken, potong-potong panjang
8 butir telur
1/4 sendok teh garam
650 ml susu cair
100 ml cooking cream
100 gram keju cepat leleh
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh bubuk pala
CARA MEMBUAT
1. Kocok lepas telur bersama garam, merica, dan pala. Masukkan campuran susu dan cooking cream sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Celupkan sehelai roti ke dalam campuran telur, tata di pinggan tahan panas. Celupkan lagi sehelai roti. Begitu seterusnya.
3. Tata ayam dan bayam di atasnya. Siramkan lagi campuran telur. Taburkan keju. Tutup dengan roti yang sudah dicelupkan ke dalam campuran telur. Taburkan smoked chicken. Tuangkan lagi campuran telur. Taburkan keju.
4. Siramkan sisa campuran telur. Letakkan pinggan di dalam loyang kue kering berisi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat celsius selama 35 menit sampai matang. Siap disajjikan.(*)
