Serunya Persaingan BoB dengan Kalita

BATTLE of Brewers (BoB) mengehelat kompetisi menyeduh kopi dengan tiga alat seduh yang berbeda. Adalah V60, Kalita, dan Chemex.

Dari 108 peserta dikelompokkan menjadi tiga kelompok dengan alat seduh hasil undian masing-masing.

Siang ini (2/12) BoB yang diadakan di Clique, Gading Serpong memasuki ronde kedua yaitu brewing menggunakan Kalita.

Berdasarkan pantauan merahputih.com terlihat para peserta bersaing dengan sangat ketat. Mereka tampak serius melakukan brewing, seakan di ruangan itu tidak ada siapapun.

Mendebarkan memang ronde ini lantaran para peserta hanya diberikan waktu 8 menit saja. Dengan demikian selain menghasilkan rasa kopi berkualitas, peserta juga harus berpacu melawan waktu.

Semakin mendebarkan saat kopi hasil seduhan dinilai oleh tiga orang juri. Para juri juga terlihat ketat menentukan pemenang yang berhak maju ke babak selanjutnya. Mereka mencicipi kopi dengan amat teliti merasakan rasanya.

"Kalita biasanya asemnya enggak terlalu menonjol lebih balance lebih manis," ucap salah satu juri

Sekedar info kalita adalah alat seduh berbahan stainless steel. Filter pada kalita berbentuk seperti cupcake.

"Kalita pakai stainless steel. Kalita kertasnya mirip cupcake dan bergelombang pinggirannya," ujar Reyner Oswald, salah satu juri.

Setelah ronde kalita akan ada babak eliminasi terakhir untuk para peserta yang mendapatkan alat chemex. (*)