Seram, Ini 7 Makanan Paling Ekstrem Korea Selatan

NAMA Korea Selatan pastilah identik dengan serial drama, K-pop, juga industri fesyen. Lewat ketiga hal itu, budaya 'Negeri Ginseng' masuk ke berbagai belahan dunia. Kuliner Korea termasuk jadi salah satu yang mulai dikenal di banyak negara.

Kimchi, kimbap, dan mi samyang ialah contoh kuliner Korea yang kini banyak dikenal di Tanah Air. Namun, kuliner Korea Selatan masih banyak jenisnya lo. Bahkan, beberapa di antaranya terbilang ekstrem. Tak hanya ekstrem, tampilannya juga menyeramkan.

Berikut 5 kuliner ekstrem Korea Selatan.

1. Sannakji

Kuliner yang satu ini merupakan sebuah sajian yang cukup popur di Korea. Sannakji merupakan makanan berupa gurita yang disajikan dalam keadaan mentah dengan kondisi masih hidup.

Gurita dipotong-potong menjadi ukuran agak kecil agar mudah disantap. Soal rasa, kuliner yang satu ini bercitarasa yang cukup segar dengan paduan nuansa asin dan manis yang berasal dari cocolan soy sauce.

2. Sundae

Saat mendengar kata Sundae, mungkin kamu memikirkan akan es krim lezat asal Amerika Serikat. Eits, Sundae yang ini bukanlah es krim, melainkan olahan makanan yang terbuat dari usus babi yang diisi dengan mi, kecambah, barley serta darah babi.

Seram ya? Biarpun demikian, kuliner tradisional Korea yang satu ini malah jadi sebuah jajan kaki lima yang paling laris di Korea Selatan. Wow!

3. Ganjang Gejang

Kuliner yang satu ini merupakan sebuah makanan laut mentah yang direndam dalam kecap asin (soy sauce). Masakan ini terkenal dengan nama julukan 'pencuri nasi' bagi masyarakat Korea. Pasalnya, menyantap ganjang gejang bisa membuat orang melahap nasi dalam jumlah yang banyak.

Nama Ganjang terdiri dari kata 'ganjang' yang berarti 'kecap asin' dan 'ge' bermakna 'kepiting'. Sementara itu, istilah 'jang' bermakna 'pasta atau tauco'. Secara harfiah, ganjang gejang berarti masakan yang dibuat dengan cara diasinkan.

Kuliner yang satu ini memiliki cita rasa yang cukup unik, meski mirip-mirip dengan kuliner mentah lainnya dengan rasa yang segar, asin dan juga manis.

4. Beondegi

Kuliner yang satu ini cukup menantang. Jajanan ini terbauat dari kepompong ulat sutera yang direbus ataupun dikukus. Teksturnya renyah di luar, tapi lembut di bagian dalam.

Untuk menikmati kuliner ini, kamu perlu ditemani sebotol minuman khas Korea yaitu soju ataupun minuman beralkohol lainnya.

5. Hongeo-hoe

Hongeo-hoe merupakan olahan boga bahari yang unik. Kuliner ini terbuat dari irisan ikan pari mentah yang disajikan setelah melewati proses fermentasi.

Aroma makanan ini amatlah menyengat, amis, bahkan ada aroma urine. Kendati demikian, hal tersebut tak lantas membuat orang-orang menjauhi makanan itu, justru banyak yang tertarik untuk mencicipi kelezatan kuliner yang satu ini. Kuliner ini disajikan bersama gojuchang.

6. Haemultang

Tampilan kuliner ini jauh dari kesan seram. Pada dasarnya, sajian ini merupakan sebuah sup makanan laut. Keunikannya terletak pada cara memasak yang memang tak biasa.

Memasak haemultang dimulai dengan merebus air dan juga bumbu-bumbu di dalam sebuah panci. Setelah itu, bahan makanan laut, seperti udang, cumi-cumi, kepiting, gurita, dan kerang dimasukkan ke wadah tersebut.

Yang unik, semua bahan makanan laut dimasukkan ke panci dalam keadaan hidup. Jangan khawatir, metode memasak tersebut telah teruji aman dan segar kok.

7. Dotorimuk

Mencoba makanan yang terkenal beracun pastilah menguji nyali. Begitulah kuliner ini. Dotorimuk dibuat dari biji pohon ek atau accorn jelly yang dikenal beracun.

Jangan takut mencoba, pasalnya, jika dimasak dengan benar, racun biji ek akan hilang. Di Korea, makanan ini amat populer karena biji ek yang melimpah jumlahnya. Biasanya dotorimuk disajikan bersama sayuran serta kecap.(Ryn)