Dwi Astarini
METABOLISME tubuh ditentukan oleh genetika, tapi Anda bisa meningkatkannya dengan cara makan dengan benar. Asuplah sembilan jenis makanan ini untuk meningkatkan kemampuan tubuh Anda dalam membakar lemak.
Putih telur
Putih telur kaya akan asam amino yang akan membuat metabolisme Anda meningkat. Ahli nutrisi David Grotto, RDN menyebut telur juga kaya akan protein dan vitamin D.
Daging tanpa lemak
Daging jenis ini kaya akan zat besi. Kekurangan salah satu zat mineral dapat memperlambat metabolisme tubuh Anda. Makanlah tiga sampai empat porsi makanan kaya zat besi dalam sehari, seperti ayam atau cereal.
Air
Scott Isaacs, MD, instruktur klinis medis pada Emory University School of Medicine mengatakan kekurangan cairan akan memperlambat metabolisme tubuh. Triknya, minumlah air dingin sehingga tubuh Anda akan dipaksa untuk menggunakan lebih banyak kalori untuk memanaskannya.
Cabai
Cabai mengandung capsaicin, zat kimia yang mampu mendorong metabolisme ke kecepatan lebih tinggi. Isaacs menyarankan untuk menambahkan sesendok teh cabai rajang ke dalam makanan sekali sehari. cabai juga merupakan sumber vitamin C.
Kopi
Sebuah studi yang dipublikasikan pada Physiology & Behavior menemukan bahwa tingkat metabolisme rata-rata peminum kopi ialah 16% lebih tinggi ketimbang mereka yang tidak minum kopi.
Susu
Sebuah studi yang dilaksanakan Michael Zemel, PhD, mantan direktur Institut Nutrisi pada University of Tennessee menyebut bahwa mengonsumsi kalsium dapat membantu tubuh membakar lemak lebih efisien.
Gandum utuh
Gandum utuh membantu tubuh Anda membakar lebih banyak lemak karena tubuh mengambil lebih banyak energi untuk diolah ketimbang gandum olahan. gandum utuh juga kaya akan serat alami.
Lentil
Sekitar 20% perempuan mengalami kekurangan zat besi. Kekurangan zat besi membuat tubuh Anda tak dapat membakar lemak secara efisien. Satu cangkir lentil memberikan Anda 35% dari total kebutuhan zat besi harian Anda.
Teh hijau
Penelitian menyebut teh hijau mengandung zat tanaman yang disebut EGCG, yang meningkatkan proses pembakaran lemak.(*)
