Dwi Astarini
MENYANTAP sup jadi salah satu pilihan di kala flu menyerang. Hangatnya kuah sup dan paduan sayuran membantu menguatkan daya tahan tubuh Anda sehingga flu mudah dienyahkan.
Selain itu, jenis makanan seperti sup nikmat dinikmati kapan saja, bahkan untuk menu sarapan. Dengan tambahan makaroni sebagai sumber karbohidrat, sajian semangkuk sup ayam makaroni ini lengkap untuk memulai hari Anda.
BAHAN-BAHAN
100 gram makaroni kerang rebus
200 gram ayam fillet, dipotong panjang
3 buah sosis ayam, dipotong bulat
2 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak
1 cm jahe, memarkan
1 tangkai seledri, diikat
1.500 ml air
2 buah wortel, dipotong bulet
100 gram kembang kol
50 gram kacang polong
1 blok kaldu ayam
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis
CARA MEMBUAT
1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan seledri sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan sosis ayam. Aduk rata. Tuang air. Didihkan.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, kacang polong, dan tomat. Aduk rata.
4. Masukkan makaroni, kaldu ayam blok, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang. Sajikan hangat.
