Segar! Ini 5 Minuman Dingin Khas Bandung

KOTA Bandung memang jadi salah satu jagoan kuliner di Tanah Air. Kota berjuluk 'Paris van Java' ini juga bisa dibilang surganya kuliner di Indonesia.

Sebagai tujuan wisata kuliner, kota yang terletak di Provinsi Jawa Barat ini punya beranekaragam jenis makanan dan minuman yang sangat menggugah selera.

Mie kocok, seblak, nasi tutug oncom, surabi, cilok, dan cimol ialah beberapa sajian khas Kota Kembang. Enggak cuma makanan, Kota Bandung jugua menawarkan minuman tradisional segar yang jadi favorit warga lokal dan wisatawan. Kamu penasaran apa saja minuman segar yang bisa diicip di Bandung?

Yuk, simak 5 minuman dingin khas Bandung.

1. Es Goyobod

Minuman tradisional ini jarang banget ditemukan di luar Kota Bandung. Tampilannya seperti es campur, tapi ada isian khas, yakni goyobod.

Goyobod ialah puding lembut yang berbahan dasar tepung hunkwe. Tepung tersebut direbus, didinginkan kemudian dipotong persegi.

Biasanya minuman segar ini disajikan bersama pacar cina, kelapa muda, avokad, es batu, santan serta gula kawung. Soal rasa, so pasti seger banget! Panas matahari siang pun terasa nyes!

2. Es Oyen

Sajian segar satu ini agak old school deh. Pasalnya, es oyen sudah ngetop di Bandung sejak 1954.

Es oyen berisikan kelapa muda, kolang-kaling, avokad, dan irisan nangka. Di atas semua isian tersebut, diletakkan serutan es, susu kental manis, lalu pacar cina. Rasa legit avokad bercampur susu kental manis dan wanginya nangka dalam es oyen pasti bakal bikin kamu adem sampai ke hati.

3. Es Lilin

Kalau kamu menebak es ini dinamai sesuai bentuknya yang kayak lilin, kamu benar banget. Es lilin memang dibungkus dengan plastik panjang. kalau sudah mengeras, bentuknya persis lilin.

Bahan awal es lilin ialah gula dan santan yang dicampur dengan bahan-bahan lain, semisal kacang hijau, nangka, bahkan duren. Campuran itu lalu dimasukkan ke plastik panjang yang ramping. Ujungnya lalu diikat.

Es lilin yang beku pas banget buat menyejukkan hari yang panas. Varian rasanya juga banyak, di antaranya kacang hijau, nangka, dan pandan. Cobain deh, hati yang panas pun bisa jadi sejuk dengan es lilin.

4. Es Cincau

Cincau ini bersaudara deh dengan agar-agar. Bedanya, agar-agar terbuat dari rumput laut, sedangkan cincau dibikin dari perasan daun cincau. Cincau hijau dibuat dengan merebus daun cincau untuk kemudian diambil sarinya. Tekstur cincau pun jauh lebih lembut ketimbang agar-agar.

Biasanya, cincau disajikan bersama es dan sirup gula. Namun, ada juga yang menyajikan es cincau dengan sirup merah, santan, dan topping es serut. Nyes banget.

Enggak cuma bikin segar tenggorok, cincau juga dipercaya bisa meredakan panas dalam lo. Wah, minum es cincau bisa bikin kamu sejuk luar dan dalam nih.

5. Es Cendol

Kamu pasti udah hapal banget dengan es cendol. Ya, minuman khas Bandung ini memang cukup fenomenal dan menjamur di Kota Bandung.

Pembuatan Es Cendol cukup unik, karena memerlukan sebuah saringan khusus agar cendol berbentuk bulir panjang. Bahan dasar cendol terbuat dari tepung beras yang diberi pewarna hijau alami dari daun suji. Tepung beras dan air daun suji itu kemudian dibuat bubur lalu dicetak dengan saringan hingga jadi cendol.

Umumnya minuman segar yang satu ini disajikan bersama dengan santan yang telah direbus bersama daun pandan, ditambah gula merah cair, serta es batu ataupun es serut untuk sentuhan terakhir. Paduan lembutnya cendol, manisnya gula merah cair, dan segarnya es batu memberikan kamu kesegaran yang hakiki.

Bagaimana, segar semua kan? Selagi cuaca panas, yuk cobain semuanya. (Ryn)

Baca juga yuk artikel menarik yang lainnya 6 Jajanan Hit Anak Zaman Now yang Bikin Ketagihan