Sarapan Sehat dengan Salad Buah

BUAH merupakan sumber vitamin yang baik. Selain sayur, buah juga menjadi sumber serat untuk tubuh. Tidak mengherankan jika mengonsumsi buah amatlah baik untuk tubuh.

Tak hanya disajikan segar, buah juga bisa dijadikan sebagai salad. Anda bisa berkreasi dengan banyak jenis buah favorit, seperti stroberi, kiwi, anggur, semangka, dan sunkist.

Aduk rata semua potongan buah dan siram dengan saus lezat, campuran dari susu kental manis, mayones, dan perasan lemon.

Bahan-bahan

5 buah Stroberi belah dua
5 buah Anggur merah, belah dua
10 buah Anggur hitam
1 buah Kiwi, potong-potong
50 gram Semangka, potong kotak
1 buah Sunkist, iris
100 gram Nata de coco
40 gram Mayonaise
20 gram Susu kental manis
1 sdt Air jeruk lemon

Cara membuat

Saus: Dalam satu wadah, campur mayonaise, susu kental manis dan air lemon. Aduk rata. Sisihkan.

Dalam wadah yang lain, campur jadi satu semua buah-buahan dan nata de coco.
Siram dengan saus lalu aduk rata. Siap disajikan.

Tips

• Isian salad bisa disesuaikan dengan buah-buah yang sedang musim.
• Agar lebih sehat, mayonaise bisa diganti dengan yoghurt plain sesuai selera.
• Agar lebih gurih, bisa menambahkan topping parutan keju cheddar.(*)

Sumber: resepkoki