Sarapan dengan Menu Sayur? Kenapa Tidak!

ANDA mungkin berpikir tak mungkin mengasup sayuran sebagai mennu sarapan pagi. Terlebih ketika menu sarapan pagi yang umum di sekitar Anda ialah bubur ayam atau nasi uduk.

Faktanya, makan sayur untuk menu sarapan membuat perut Anda tetap kenyang hingga jam makan siang lo. Serat yang ada dalam sayur terbukti dapat membuat perut Anda terasa penuh hingga waktu makan siang tiba. Yang paling bagus, menu sayuran menjaga lingkar perut dan pinggang Anda terkontrol.

Bagi Anda yang kurang suka sayur, memasak sayur tidak cuma ditumis kok, ada beberapa cara lain untuk menikmatinya.

1. Buat salad sebagai menu sarapan sayur

Jika tak punya banyak waktu untuk membuat sarapan, Anda bisa mengandalkan sayur dan dressing salad sebagai menu sarapan di pagi hari. Anda cukup mempersiapkan berbagai jenis sayur untuk salad, seperti daun selada, tomat, wortel, bayam, atau timun. Tambahkan dressing salad di atasnya dan telur rebus jika Anda suka. Jangan lupa untuk mencuci sayur dengan bersih sebelumnya.

2. Ganti teh atau kopi dengan smoothie sayur

Sekali-kali ganti menu minuman Anda menjadi minuman yang lebih sehat. Tukar secangkir kopi atau teh Anda dengan smoothie sayur yang segar dan tentunya enak. Mudah kok untuk membuatnya. Anda cukup menyediakan sayur-sayuran yang ingin Anda buat jus, kemudian tambahkan susu, yogurt, atau perasan jeruk segar dan jadilah menu sarapan yang nikmat sekaligus sehat.

3. Padukan sayur dengan telur

Tidak ada yang tidak cocok untuk dipadukan dengan telur. Ya, bagi pecinta telur, Anda bisa memasukkan sayur ke menu omelet Anda. Jangan hanya tambahan daging atau sosis, tapi sempurnakan gizinya dengan menambahkan potongan berbagai sayuran, seperti bayam, jamur, wortel, hingga brokoli.

4. Pakai sayur untuk menu kesukaan Anda

Sebenarnya, menu sarapan pada umumnya bisa ditambah sayur-mayur agar lebih bernutrisi dan mengenyangkan. Misalnya nasi goreng atau nasi kuning. Anda bisa menambahkan kubis, timun, wortel, labu, atau sawi. Bahkan, bubur ayam Anda juga akan terasa lebih nikmat kalau ditambah daun bawang dan potongan wortel.(*)