Dwi Astarini
BISKUIT mungkin bukan menu sarapan yang lazim bagi banyak orang. Namun, dengan resep sandwich bakwan ini, biskuit bisa jadi menu makan pagi yang beda. Cobain, yuk!
BAHAN-BAHAN
40 buah gabin segi empat
2 butir telur kocok lepas untuk pencelup
BAHAN BAKWAN
250 gram tepung terigu
3 batang daun bawang, diiris tipis
250 ml air
3 batang wortel, diparut
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
BUMBU HALUS
3 butir bawang putih
2 siung bawang merah
CARA MEMASAK
1. Campur tepung terigu, daun bawang, dan air hingga rata.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan wortel, buncis, garam, dan merica. Aduk rata. Tambahkan air masak hingga layu.
4. Masukkan campuran tepung terigu. Masak hingga kalis.
5. Ambil selembar gabin. Oleskan bakwan. Tutup lagi dengan gabin. Celupkan ke dalam telur.
6. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan.
