Dwi Astarini
MENGASUP makanan dengan nutrisi tepat di pagi hari menjadi jaminan tubuh Anda berenergi sepanjang hari. Sarapan bernutrisi tepat juga menghhindarkan Anda dari mencamil berlebih. Hal itu tentunya membantu menjaga kenaikan berat badan Anda.
Nutrisi terbaik untuk menu sarapan Anda ialah vitamin dari sayur dan buah juga protein. Karbohidrat berlebih di pagi hari hanya akan bikin Anda mengantuk.
Salad apel dan selada yang disajikan bersama omelet bisa jadi pilihan sarapan penuh nutrisi yang bikin energi Anda terjaga hingga siang.
BAHAN-BAHAN
DRESSING SALAD
60 ml Bawang bombay, dicincang halus
2 sdm Air
65 ml Cuka
2 sdt Garam
2 sdt Lada hitam bubuk
120 ml Minyak zaitun extra virgin
SALAD
3-4 lembar Selada keriting, iris tipis
1/2 buah Apel, dipotong korek api
2 buah Tomat, hilangkan biji dan potong kotak
OMELET
8 buah Telur
1 buah Kaldu blok, hancurkan
CARA MEMBUAT
1. Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang bombay, air, cuka, garam, dan lada hitam. Biarkan selama 5 menit di suhu ruang. Campurkan minyak zaitun ke dalam campuran cuka, aduk rata.
2. Dalam mangkuk besar, aduk selada keriting, tomat, dan apel. Campurkan sayur dan buah dengan dressing salad. Bila perlu, tambahkan garam dan lada hitam.
3. Buat dadar dengan mengocok dua buah telur dicampur sedikit kaldu blok yang sudah dihancurkan. Ulangi hingga menjadi 4 buah dadar.
4. Sajikan omelet di atas piring, lalu tutup dengan salad. Tambahkan dressing bilan perlu. Sajikan.(*)
