Dwi Astarini
SARAPAN akhir pekan biasanya jadi istimewa karena Anda punya waktu lebih untuk menyiapkannya. Kali ini, coba deh sajikan pasta dengan gaya oriental.
Pasta yang biasanya disajikan dengan saus berbahan dasar tomat, kali ini tampil sedap dengan bumbu saus tiram dan minyak wijen.
BAHAN-BAHAN
200 gram fettucini, direbus
3 siung bawang putih dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay diiris panjang
1 buah paha ayam fillet, dipotong panjang
10 buah bakso ikan, dipotong-potong
1 butir telur dikocok lepas
100 gram wortel dipotong korek api
10 batang caisim, dipotong-potong
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap ikan
100 ml air
1 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang dipotong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT
1. Didihkan 1.500 ml air dan 2 sendok teh minyak goreng. Tambahkan fetucini. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam dan bakso ikan. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
3. Masukkan wortel. Aduk sampai layu. Tambahkan caisim. Aduk sampai rata.
4. Tambahkan fetucini, saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula dan air.
5. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
