Resep Semur Ceker Bumbu Terasi Buatan Rumah

MerahPutih Kuliner – Siapa sih yang gak suka dengan daging ayam? Apalagi jika dimasak dengan menu favorit kita. Dijamin selera makan anda pasti akan bertambah meskipun hanya menikmati ceker ayamnya saja. Karena selain dagingnya yang enak, ceker ayam juga tak kalah enak loh terlebih jika diolah menjadi kuah semur bumbu terasi.

Ceker ayam dengan bumbu terasi dipadukan dengan kuah semur, jadilah si Semur Ceker Bumbu Terasi yang lezatnya luar biasa, mantap di lidah, pas di hati. Cara lain yang unik untuk menikmati ceker ayam kesukaan kita semua. Daripada penasaran bagaimana rasa nikmat dari ceker bumbu terasi ini, yuk langsung aja anda buat sendiri di rumah.

Bahan:

700 gram ceker ayam, dimemarkan
8 butir bawang merah, dirajang halus
3 buah cabe rawit hijau, dibelah dua memanjang
2 lembar daun salam
2 tangkai serai, dimemarkan
4 buah belimbing wuluh, dibelah memanjang
7 sendok makan Kecap Manis Bango
2 sendok teh pala bubuk
1.000 ml air

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 potong terasi, bakar
Cara memasak
1. Tumis bumbu halus bersama bawang merah, cabe rawit hijau, daun salam, dan serai. Aduk sampai harum. Tambahkan belimbing wuluh. Aduk sampai layu.
2. Masukkan ceker. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan Kecap Manis Bango dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air sedikit demi sedikit. Masak sampai semua bahan matang.

BACA JUGA:

1. Cicipi Resep Maknyus Semur Rebung Tahu Udang
2. Resep Semur Empal Sambal Kedondong Mantap!
3. Resep Unik, Semur Dadar Teri Polong Wajib Dicoba!