Resep Cake Wortel Nanas Super Yummy

MerahPutih Kuliner – Biasanya sebuah cake itu dibuat dari bahan adona yang dicampur dengan coklat atau keju. Tapi bagaimana rasanya bila sebuah cake dibuat dengan campuran sayur wortel dan buah nanas.

Jika melihat dari penampilannya, tak ada yang aneh dari cake wortel Nanas ini, justru yang terlihat adalah rasa nikmat dan penasaran untuk mencicipinya. Teksturnya yang terlihat lembut serta penampilan cakenya yang menarik akan membuat anda penasaran untuk mencobanya. Anda dapat membuat cake wortel nanas ini di rumah, caranya sangat mudah seperti yang dilansir dari facebook CARNATION Chef.

Bahan cake yang anda perlu siapkan:
125 gram wortel, parut halus
75 gram margarin
75 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir halus
3 butir telur
125 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
1 sendok teh baking powder
25 ml jus nanas
75 gram nanas kaleng, potong kotak kecil

Bahan olesan:
150 gram cream cheese, biarkan suhu ruang, lembutkan
75 gram Nestlé Carnation
2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan hiasan:
wortel-wortelan dari plastic icing

Cara membuat:

1. Cake: kocok margarin, mentega, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan Nestlé Carnation lalu kocok hingga rata.

2. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.3. Tambahkan sisa tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan jus nanas. 

4. Tambahkan wortel parut dan nanas kaleng. Aduk rata.

5. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

7. Olesan: kocok bahan olesan sampai lembut.

8. Oles di atas cake tidak beraturan. Hias dengan wortel-wortelan. Untuk 12 potong

Baca Juga:

Resep Strawberry Chocolate Chip Cake

Resep Bolu Kelapa Mango Curd

Resep Chocolate Crepes Super Yummy