Resep Biji Ketapang: Camilan Goreng Tahan Lama, Cocok Jadi Ide Usaha

MerahPutih.com - Resep biji ketapang pastinya perlu Anda ketaui, apalagi jika Anda sedang mencari ide usaha kuliner yang minim risiko.

Biji ketapang adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan renyahnya. Camilan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memiliki daya simpan yang cukup lama, membuatnya ideal untuk stok camilan di rumah.

Resep Biji Ketapang

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram kelapa parut kasar
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sendok makan margarin
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapkan Adonan: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, kelapa parut, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan Bahan Cair: Pecahkan telur dan kocok lepas. Tambahkan telur ke dalam campuran tepung bersama dengan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk hingga adonan mulai membentuk butiran-butiran kecil.
3. Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat kecil seukuran biji ketapang. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi sedikit minyak atau dialasi dengan kertas roti.
4. Goreng: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng biji ketapang hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan minyaknya.
5. Simpan: Setelah dingin, simpan biji ketapang dalam wadah kedap udara. Camilan ini bisa bertahan hingga beberapa minggu.

Tips:

• Untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng biji ketapang.
• Jika Anda suka rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit gula pasir pada adonan.
• Resep Biji Ketapang bisa jadi ide bisnis yang menjanjikan, terlebih mudah dibuat dan banyak yang menyukai cemilan satu ini.