Resep Akhir Pekan: Chicken Milanese with Spaghetti

MAKAN malam romantis bersama pasangan, wajib hukumnya. Ini dapat menjaga keharmonisan keluarga. Ada satu menu spesial yang bisa Anda masak bersama di akhir pekan. Mmm, apa ya, kira-kira? Cek jawaban beserta menunya di sini.

Chicken Milanese with Spaghetti ala Jamie Oliver

Bahan:

2 siung bawang putih
1/2 ikat basil segar
Minyak zaitun
400 gram saus tomat plum
2 potong dada ayam tanpa kulit, berat masing-masing 150 gram
100 gram tepung terigu
2 butir telur ukuran besar
100 gram tepung panir
30 gram keju parmesan
150 gram spaghetti kering

Cara membuat:

1. Iris bawang putih. Ambil daun basil, potong-potong.

2. Panaskan minyak di wajan. Masukkan bawang putih, daun basik, dan masak selama dua menit atau hingga warnanya kecoklatan.

3. Tuang saus tomat plum ke dalam wajan, aduk dengan bagian belakang sendok. Isi kaleng saus dengan air, lalu tuangkan air di dalamnya ke dalam wajan.

4. Masak selama 30 menit, hingga saus kental.

5. Taruh dada ayam di papan pemotong. Tutup dengan bungkus plastik. Pipihkan dengan bagian bawah wajan hingga ketebalan ayam menjadi 5 milimeter.

6. Taburkan tepung terigu ke dalam sebuah mangkuk. Kocok telur di mangkuk lain. Taruh tepung panir di mangkuk ketiga. Parut 15 gram keju parmesan, aduk rata ketiganya.

7. Balur ayam dengan tepung terigu. Lalu balur dengan telur. Terakhir, balur dengan tepung panir yang telah diaduk keju hingga tertutup rata.

8. Panaskan minyak di wajan besar dengan panas sedang. Goreng ayam 3-4 menit, lalu balikkan. Ayam matang sempurna bila warnanya kecoklatan.

9. Masak spaghetti sesuai instruksi. Lalu tiriskan. Sajikan bersama saus yomat.

10. Taruh pasta di atas ayam crispy, taburi sisa keju parmesan dan daun basil di atasnya.

Selamat makan malam romantis bersama pasangan! (*)

Anda juga dapat membuat minuman ala Jamie Oliver ini: Resep Smoothie Pisang Praktis Ala Jamie Oliver.