Dwi Astarini
HUJAN dan angin kencang yang berembus belakangan membuat pagi hari amatlah dingin. Cuaca yang dingin pastilah membuat Anda malas beranjak dari tempat tidur.
Namun, dengan 'pancingan' yang tepat, rasa malas di hari yang dingin bisa diusir dengan mudah.
Siapkan saja sup hangat untuk menu sarapan di hari berangin. Dijamin, Anda jadi bersemangat. Plusnya, badan Anda pun jadi hangat.
BAHAN-BAHAN
2 buah jagung manis, rebus, pipil
2 buah wortel, potong kotak
1 buah paha ayam, fillet, potong kotak kecil
1750 ml kaldu ayam
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
5 sendok makan tepung maizena, larutkan bersama 5 sendok makan air, untuk mengentalkan
2 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMASAK
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tuangkan kaldu, wortel, jagung, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus sampai matang.
3. Kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan telur kocok sambil diaduk sampai berambut.
4. Masukkan daun bawang, aduk rata. Sajikan hangat.
