Dwi Astarini
SAAT berbelanja ke supermarket, ada banyak pilihan roti yang bisa Anda beli. Selain roti tawar, ada juga hot dog bun, burger bun, hingga roti baguette. Ada baiknya Anda membeli beberapa batang baguette untuk persediaan di rumah.
Baguette merupakan roti Prancis yang biasanya berbentuk lonjong panjang. Roti ini amat serbaguna. Anda bisa menikmati baguette bersama sup krim atau membuat garlic bread juga bruschetta dengan topping keju yang meleleh.
Yuk, pagi ini cobain sarapan bruschetta daging paprika.
BAHAN-BAHAN
1 buah roti perancis, potong serong
150 gram keju mozarella, parut
25 gram mentega untuk olesan
Bahan Topping
100 gram daging giling
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah paprika merah, potong panjang
1/2 buah parika hijau, potong panjang
2 buah tomat, rebus, cincang kasar
1 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh oregano
1 sendok makan mentega untuk menumis
CARA MEMASAK
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan paprika, tomat, saus sambal, saus tomat, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
3. Masukkan oregano. Aduk rata dan angkat.
4. Ambil satu potong roti. Oles dengan mentega. Oles bahan topping. Tabur mozzarella.
5. Panggang 12 menit dengan suhu 170 derajat celsius sampai kecokelatan dan keju meleleh.(*)
Sumber: sajian sedap
