Dwi Astarini
TAK ada yang mengalahkan nikmatinya sarapan siang di akhir pekan. Anda bisa makan dengan santai tanpa terburu-buru juga tak perlu sarapan di waktu yang amat pagi.
Agar brunch atau sarapan siang Anda makin santai, pilih menu makanan yang enggak ribet, simpel, tapi tetap enak. Coba mantao isi ayam sayur ini.
Menggunakan mantao siap pakai yang banyak dijual di supermarket, Anda tinggal menyiapkan isian yang tak kalah mudahnya. Yuk, bikin!
BAHAN-BAHAN
7 buah mantao
7 lembar daun selada
7 buah telur puyuh rebus iris tipis
BAHAN ISI
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
125 gram ayam giling
75 gram wortel, potong kotak kecil
75 gram buncis, iris halus
1 sendok teh daun seledri cincang halus
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1/2 sendok makan tepung sagu larutkan dengan 1/2 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel dan buncis. Tumis sampai layu.
2. Masukkan daun seledri, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
3. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai mengental.
4. Kukus mantao 10 menit di atas api sedang sampai empuk.
5. Belah bagian atas mantao tak putus. Selipkan selada. Sendokkan isi dan beri seiris telur. Sajikan.(*)
Sumber: sajiansedap
