Dwi Astarini
ROTI tawar pastilah jadi salah satu makanan yang selalu ada dan disimpan dalam rumah. Makanan satu ini memang mudah dinikmati, bisa dijadikan roti isi.
Kali ini, coba sesuatu yang baru, yakni olah roti tawar dengan isian sosis dan saus putih yang nikmat. Enggak usah khawatir gagal, karena resep ini amat mudah, bahkan bagi pemasak pemula.
BAHAN-BAHAN
10 lembar roti tawar
500 ml minyak, untuk menggoreng
BAHAN ISI
2 siung bawang putih
30 gram tepung terigu
250 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 buah sosis, diiris tipis
35 gram jagung pipil
25 gram keju cheddar, diparut
1 1/2 sendok makan margarin, untuk menumis
BAHAN PELAPIS
5 buah telur kocok lepas
Bahan Pelapis:
175 gram tepung panir
CARA MEMBUAT
1. Isi, tumis bawang putih di dalam margarin hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga menggumpal.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, sosis, dan jagung pipil. Aduk rata. Matikan api.
3. Masukkan keju cheddar. Aduk rata. Sisihkan.
4. Ambil selembar roti tawar. Beri isi dan ratakan. Tutup kembali dengan roti tawar. Potong kotak menjadi 4 bagian.
5. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan kan lagi telur. Gulingkan di atas panir kembali. Goreng di atas api sedang hingga kecokelatan. Angkat.(*)
