Nikmati Maknyusnya Soto Sumuk

MerahPutih Kuliner - Sajian soto cukup beragam. Ada variasi soto bersantan, tanpa santan, hingga beragamnya variasi bahan-bahannya. Begitu pula kuliner soto di Yogyakarta. Tidak hanya satu varian soto, sehingga layaklah Yogyakarta disebut sebagai surganya kuliner soto.

Salah satunya ialah soto sumuk. Kuliner satu ini sebenarnya merupakan soto sederhana dengan memiliki ciri khas tersendiri. Kekhasan soto ini terletak pada beberapa potongan daging sapi, taogenya yang banyak dan kuahnya yang bening. Tak ada kubis maupun bihun seperti pada kebanyakan soto lainnya.

Rasanya jangan ditanya. Maknyus, terasa gurih, lezat, dan pedasnya. Semua menjadi satu. Apalagi, sambalnya sangat menggigit, hingga kadang membuat kepala harus bercucuran keringat. Wajar bila nama ini disebut soto sumuk.

Menikmati soto sumuk akan lebih lengkap bersama empal, iso, atau babat. Bagi penikmat kuliner yang tidak suka jeroan karena kolesterolnya yang tinggi boleh menggantinya dengan peyek atau perkedel saja. Sama-sama mengunci rasa soto sumuk.

Warung soto sumuk ini berada di Jalan Jend Sudirman, Kota Yogyakarta. Tepatnya di sisi timur jembatan Gondolayu, sekira 500 meter dari Tugu Pal Putih. Warung ini buka mulai pukul 08.30 WIB hingga 15.00 WIB.

Bagaimana, tertarik mencicipi maknyusnya soto sumuk? Tak perlu khawatir soal harganya. Per porsi soto sumuk hanya dihargai Rp12.000. Dengan minuman dan tambahan lauk pauk, harganya tak akan lebih dari Rp17.000. (Fre)

BACA JUGA:

1. Warung Soto Sampah Berdiri Sejak 1979
2. Resep Rahasia di Balik Kelezatan Soto Sampah
3. Omzet Menggiurkan Hasil Dagang Soto Sampah
4. Lezatnya Soto Sampah Digemari Mahasiswa Yogyakarta
5. Menikmati Gurih dan Segarnya Soto Jablay