Dwi Astarini
MENYANTAP mi saat sarapan? Kenapa tidak? Tambahkan telur puyuh dan sayur-mayur untuk tambahan nutrisi.
Membuat mi goreng telur puyuh sederhana, tapi punya cita rasa enak tidaklah susah dan merepotkan. Dalam empat langkah praktis, mi goreng siap tersaji untuk menu sarapan ataupun bekal.
Bahan:
200 gram mi telur kering, direbus
1 1/2 sendok makan kecap manis
3 siung bawang putih goreng, dihaluskan
1 buah paha ayam fillet, dipotong-potong
1 sendok makan saus tiram
100 gram caisim, dipotong-potong
12 butir telur puyuh, direbus matang, dikupas
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat
1. Aduk mi dengan kecap manis hingga rata.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram dan caisim. Aduk hingga setengah layu.
3. Masukkan mi, telur puyuh, garam, dan gula. Aduk hingga matang.
4. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.
