Mengintip Menu Namaaz Dining, Anti Mainstream yang Enak Banget!

ADA-ada saja. Begitulah hal pertama yag terseirat di pikirian kamu saat mampir ke resto yang satu ini. Namaaz Dining, merupakan restoran berkonsep molecular gastronomy pertama Indonesia yang berada di kawasan Senopati Jakarta Selatan.

Mungkin, kamu belum terlalu paham apa arti dari konsep resto ini. Molecular gastronomy atau gastronomi molekuler merupakan cabang ilmu yang mempelajari transformasi kimiawi dari bahan pangan selama proses memasak dan fenomena sensori saat dikonsumsi.

Masih bingung apa maksudnya? Intinya cabang ilmu ini bisa dibilang juga sebagai jenis masakan yang sangat unik. Jadi para juru masak dapat bereksperimen sesuka hati mereka dari segi bentuk hingga cara menyantap makanannya.

Namaaz Dining juga menjadi restoran dengan konsep molecular gastronomy pertama di Indonesia. Pencetus sekaligus pemilik resto ini ialah chef Andrian Ishak. Nah, kamu yang berkesempatan mampi ke Namaaz Dining pasti bakal terkejut dan takjub dengan menu makanan di sini.

Sebelum mampir, lihat dulu nih menu-menu unik Namaaz Dining.

1. Ayam Kodok

Jangan salah sangka dulu. Bukan benar-benar dari daging kodok kok. Makanan ini tetap daging ayam, tapi ukurannya kecil seperti daging kodok. Kamu pun bisa menikmatinya dengan 5 sambal sekaligus, yaitu sambal ijo, merah, kacang, tauco, dan bajak. Bikin ngiler ya!

2. Cabe-cabean

Menu yang satu ini ialah masakan Manado. Yang warna hijau itu ayam. Ukurannya kecil, tapi rasanya sih enak baget. Nah, batu yang di bawah itu ialah ronde sambal roa. Wah, tinggal cocol aja deh langsung.

3. Ayam bakar Madiun

Agak serem sih ya. Tapi ini tetap ayam bakar Madiun yang memiliki cita rasa yang khas kok. Kamu gak usah ngebayangin tangan zombie ya, santap langsung, enggak usah banyak mikir.

4. Keripik singkong

Iya, ini keripik singkong kok bukan daun. Lucunya langsung disajikan beserta umbinya. Oh iya ada sambal baladonya juga lo. Tebak hayo yang mana? Ternyata lilin yang berwarna jingga itu adalah sambal balado.

5. Rokok marshmallow dan popcorn

Beneran kok, ini masih bisa dimakan. Bukan rokok yang sudah habis dibuang ke asbak ya. Rokoknya itu terbuat dari marshmallow dan popcorn. Yang bikin aneh itu asbaknya, ternyata bisa dimakan dan memiliki rasa terasi. Marshmallow dan popcorn ketemu terasi? Aneh sih, tapi banyak yang bilang enak banget nih makanan.

6. Pecah belah

Enggak tahu deh kenapa namanya bisa pecah belah begitu dan disajikan dengan gelas. Menu yang satu ini ternyata ialah rujak mangga dengan bumbu kacang. Rujak mangga ketemu kacang? Bayangkan sendiri aja deh rasanya.

7. Kue clorot Bali

Cewek-cewek pasti mau pesan makanan ini. Bentuknya kaya lipstik dan benar-benar bisa dipakai juga kok karena mengandung pewarna merah. Jadi sekalian makan, kamu juga bisa sambil dandan. Ya, menu yang satu ini ialah kue clorot khas Bali.

Bagaimana Sahabat Merah Putih, aneh-aneh ya makanannya? Buruan mampir deh di Namaaz Dining, alamatnya di Jl. Gunawarman No.42, Jakarta Selatan. (ikh)

Baca juga: Mumpung Ke Senopati, 3 Resto Ini Cocok untuk Brunch di Hari Minggu