Mencintai Teh Asli Indonesia

MerahPutih Kuliner - Teh memang dikenal sebagai minuman yang mampu memberi ketenangan dalam tubuh. Bahkan orang Jepang memiliki upacara khusus saat minum teh.

Indonesia menjadi salah satu negara penghasil teh dengan kualitas terbaik. Nah kamu mau tahu keistimewahan teh asli Indonesia? berikut ulasannya seperti yang dilansir dari Abraresto.com.

Revolusi Teh

Ratna Somantri, seorang pakar teh dan co-founder Gaia Tea and Cakes mengatakan perindustrian teh Indonesia emang sebelumnya kurang berkembang. Tapi, sejak beberapa tahun yang lalu hal ini telah berubah.

Sekarang, banyak perkebunan teh di Indonesia yang bisa menghasilkan daun teh kelas dunia dengan adanya peningkatan kualitas metode perkebunan dan pengolahan.

Bukan hanya dari segi kualitas, namun tipe teh sekarang juga lebih bervariasi: mulai dari teh putih, teh hitam, bahkan juga oolong dan teh hijau. Jadi teh hasil Indonesia sekarang bukan teh melati saja.

Hasil dari Kasih Sayang dan Semangat

Menurut Ratna, yang paling ngebuat teh Indonesia istimewa adalah semangat, tekad dan perawakan orang-orang yang berkebun teh.

Ratna dulu pernah berkunjung ke berbargai tempat perkebunan teh. Di sanalah dia melihat langsung bahwa para pekerja di kebun teh sangat peduli, pandai di bidangnya dan tentunya mencurahkan kasih sayang juga kepada apa yang mereka kerjakan.

Meski metode bercocok tanam semakin modern, mereka juga nggak pernah meninggalkan nilai-nilai leluhur mereka dalam mengelola perkebunan teh. Oleh karena itulah Ratna mulai jatuh cinta dengan teh hasil Indonesia. Karena nggak disangka-sangka, ternyata Indonesia-pun bisa menghasilkan teh-teh yang unik dan kompleks.

Upaya Mengharumkan Teh Indonesia

Ratna mengakui, kendala terbesar yang dihadapi oleh industri teh Indonesia adalah masalah edukasi. Branding dari teh Indonesia sendiri juga masih belum cukup bagus.

Meskipun banyak merek luar negeri menggunakan teh Indonesia, hampir nggak ada yang bener-bener menyatakan kalau teh mereka menggunakan teh Indonesia.

Oleh karena itu Ratna juga membantu Gaia Tea and Cakes. Semua teh yang disediakan oleh Gaia merupakan hasil produksi Indonesia dan yang uniknya lagi, teh-teh tersebut juga dikemas dengan cantik dan menawan. Melalui Gaia, beliau bisa menyalurkan aspirasinya untuk mengangkat nama teh Indonesia dan juga biar orang-orang bisa menikmati teh secara optimal.

Original artikel dari AbraResto.com, web super lengkap untuk menemukan referensi restoran terkini di Jakarta dan sekitarnya.

BACA JUGA:

Berburu Kuliner Khas Manado di Jakarta

4 Topping Martabak yang Bikin Ngiler

Lapar di Tengah Malam? Coba Kunjungi Restoran 24 Jam Ini!

4 Kuliner Mie yang Bikin 'Nagih'