Manis Legit Ayam Panggang Madu

DAGING ayam dikenal sebagai bahan makanan yang serbabisa. Artinya, bahan makanan satu ini bisa diolah dalam berbagai variasi. Digoreng enak, dimasak kuah lezat, dibakar juga nikmat.

Selain itu, saat diolah, bagian-bagian daging ayam juga tak banyak terbuang. Bagian dada, sayap, dan paha bawah ialah yang paling banyak difavoritkan. Khusus untuk sayap, bagian satu ini unik. Potongannya kecil, dengan tulang, kulit, dan daging yang tak terlalu tebal. Dengan daging yang tak terlalu tebal, bumbu akan lebih mudah meresap. Selain itu, kulit yang masih menempel bikin rasa sayap ayam makin gurih. Hal itulah yang bikin sayap ayam amat digemari.

Umumnya, sayap ayam disajikan dalam olahan goreng renyah dengan baluran saus barbekyu. Kini, kamu bisa menyajikan sayap bakar madu yang tak kalah enaknya. Cukup lumuri ayam dengan madu dan bumbu, lalu panggang dalam oven. Jika tak ada oven, manfaatkan saja pemanggang biasa atau panggang di atas wajan datar. Hasilnya, perpaduan madu yang manis dan bumbu bikin sayap ayam legit dan manis.

RESEP AYAM PANGGANG MADU

BAHAN-BAHAN

Sayap ayam, cuci bersih - 500 gram
Madu - 2 sdm
Saus tiram - 1 sdm
Minyak wijen - 1 sdt
Garam - 1/2 sdt
Lada hitam - 1/2 sdt
Kaldu bubuk - 1/2 sdt

BUMBU HALUS

Bawang putih - 3 siung
Jahe - 1 ruas

CARA MEMBUAT

1. Dalam wadah, campur bumbu halus dengan madu, saus tiram, minyak wijem, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

2. Lumuri sayap ayam dengan campuran bumbu hingga rata. Diamkan dalam kulkas minimal selama 2 jam agar bumbu meresap.

3. Panggang ayam dalam oven selama 30 menit hingga matang. Angkat. Siap disajikan.(*)