Makan Bubur Banjar Samin Bikin Tubuh Jadi Hangat

MerahPutih Kuliner - Bubur Banjar Samin yang dibagikan kepada masyarakat oleh Yayasan Masjid Darussalam Jayengan, Solo, Jawa Tengah, Selasa (7/6) sore, sepintas seperti bubur pada umumnya. Warnanya terlihat putih. Hanya saja, ketika Anda cium, bubur tersebut terdapat aroma kambing di sana.

Ya memang, untuk membuat bubur Banjar ini diperlukan daging kambing. Selain itu, juga terdapat rempah-rempah di dalamnya.

“Kalau bubur di Jawa kan kebanyakan manis dan asin, kalau ini tidak, hanya gurih saja,” jelas salah seorang warga Sutopo saat ditemui merahputih.com, usai berburu bubur di Masjid Darussalam Jayengan.

Bubur Banjar Samin. (Foto: MerahPutih/Win)

Ia mengaku sudah cukup lama selalu mendapatkan bubur ini. Ketika dimakan, bubur ini terasa hangat di tubuh. “Biasanya saya makan setelah buka puasa. Dahulu pernah mencoba membuat sendiri, mencari resep dari internet, tetapi rasanya beda sekali, enak yang ini,” katanya.

Ketua Takmir Masjid Darussalam Muhammad Rosyidi Muhdar membenarkan jika bubur ini memiliki ciri khas hangat ketika dikonsumsi. Karena memang rempah-rempah yang digunakan tidak sembarangan.

Bahkan menurutnya, masyarakat yang datang memburu bubur tersebut tidak hanya dari Solo saja, namun daerah lain seperti Sukoharjo, Klaten, Wonogiri dan daerah lainnya rela datang jauh untuk mendapatkan bubur tersebut. (Win)

BACA JUGA:

1. Ramadan, Perpustakaan Masjid Agung Solo Buka hingga Malam
2. Pengoperasian Kereta Kencana di Solo masih Terkendala Perda
3. Padusan, Kolam Renang Tirtomoyo Solo Dipenuhi Pengunjung
4. Jelang Ramadan, Tim TPID Solo Sidak Harga di Sejumlah Pasar
5. Dua Komposer Siap ‘Duel’ dalam Konser Gamelan Akbar di Solo