Dwi Astarini
SETELAH menyantap makanan bersantan di hari Lebaran, ingin rasanya menikmati yang segar-segar. Puding bisa jadi pilihan kamu, tepatnya puding lembut silky pudding.
Seperti namanya, tekstur yang amat sangat lembut menjadi ciri khas dari sajian makanan penutup manis satu ini. Berbeda dengan puding biasanya, silky pudding ini tidak padat atau tidak set, sehingga cara menikmatinya harus dengan disendok. Rasa dari silky puding ini bervariasi. Warnanya yang cenderung pastel dan lembut membuat siapa saja yang melihat tak sabar ingin langsung menyantapnya.
Yuk, bikin!
RESEP SILKY PUDDING
BAHAN-BAHAN
Jelly rasa leci - 1 sachet
Susu kental manis - 1 kaleng
Air - 1 liter
Tepung maizena, larutkan dengan air - 1 sdm
Pewarna makanan - secukupnya
Garam - 1/2 sdt
CARA MEMBUAT
1. Campur susu, garam, air dan jelly.
2. Masak di api kecil sambil diaduk agar tidak menggumpal.
3. Setelah mendidih masukan larutan meizena kemudian aduk hingga merata, masak sebentar saja.
Berikan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cup. Dinginkan.(*)
