Angga Yudha Pratama
MerahPutih.com - Koki ternama secara global Will Goldfarb telah mengambil langkah berani dalam menata ulang penginapan dan dunia kuliner.
Apa yang dimulai sebagai Room4Dessert, sebuah restoran yang menyajikan hidangan penutup avant-garde dan inovatif di kawasan Ubud yang ramai, Bali, kini telah berubah menjadi banjar yang memanjakan indra.
Baca juga:
Koki Profesional Dikerahkan Layani Tamu Negara di Istana Usai Pelantikan di MPR
Kata banjar adalah desa dalam dialek Bali setempat, dan sangat cocok dengan apa yang Goldfarb coba ciptakan. Yang dulunya hanya dikenal sebagai Room4Dessert, kuil kuliner mewah Goldfarb yang menyajikan hidangan penutup, banjar kini menjadi rumah bagi toko penganan manis, penginapan butik, dan akademi kuliner.
Desa yang menawarkan pengalaman ini menawarkan lebih dari sekadar tempat makan, tempat orang-orang dapat memanjakan diri, bersantai, dan belajar.
“Banjar ini bukan hanya tentang makanan, tetapi tentang menciptakan pengalaman yang menghubungkan orang-orang dan menumbuhkan komunitas," ucap Will Goldfarb.
Baca juga:
MBG Tetap Ada Saat Ramadan, Bentuk Makanannya Tidak Masak Segar
Selain Room4Dessert yang legendaris, desa ini kini memiliki Powder Room yang bergaya untuk kue-kue dan penganan manis, penginapan Shelter Island yang terinspirasi oleh kemewahan Riviera, dan R4D Academy, sekolah kuliner unik dengan misi untuk memulihkan komunitas melalui makanan.
Dengan R4D Banjar, Goldfarb menawarkan pengalaman kuliner yang lebih dari sekadar bersantap. Ini adalah tempat untuk menyelami, terhubung, dan belajar. Ini adalah tujuan lengkap bagi mereka yang mencari interaksi yang bermakna dengan makanan, seni, dan komunitas. (Far)
