Dwi Astarini
MENYIAPKAN sarapan di pagi hari tak perlu lagi repot dengan resep kentang panggang keju ini. Anda tinggal menyiapkan kentang, masukkan ke oven. Anda bahkan bisa bersiap ketika kentang sedang dimasak di oven.
Hemat waktu!
BAHAN-BAHAN
400 gram kentang mini utuh, cuci bersih dan kukus
BAHAN ISI
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
3 lembar smoked beef, potong kotak
1/4 buah paprika hijau, cincang kasar
50 gram jamur segar champignon, cincang kasar
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
150 gram sisa kentang yang dihaluskan
50 gram keju cheddar, parut
2 sendok makan coocking cream
1 sendok makan mentega tawar untuk menumis
BAHAN TOPPING
75 gram keju mozarella, parut kasar
1 sendok teh peterseli cincang
CARA MEMBUAT
1. Keruk bagian atas kentang membentuk mangkuk kecil. Haluskan kentangnya.
2. Buat isian. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan smoked beef, jamur, dan paprika hijau. Tumis sampai layu.
3. Tambahkan garam dan merica hitam bubuk. Aduk rata. Angkat.
4. Tambahkan sisa kentang, keju parut, dan cooking cream. Aduk rata.
5. Masukkan lagi ke kentang agak munjung. Taburkan mozarella dan peterseli di atasnya.
6. Oven dengan suhu 180 derajat celsius 10 menit sampai keju meleleh. Angkat dan sajikan.(*)
Sumber: sajian sedap
