Dwi Astarini
TERKADANG saat sarapan sudah tersaji, Anda malah tak punya waktu untuk menyantapnya. Jika sudah begini, cara terbaiknya ialah membawa sarapan dalam kotak bekal untuk dimakan di kantor atau selama berkendara.
Pilihan terbaik untuk menu sarapan yang praktis sehingga bisa disantap di jalan pun beragam. Salah satunya kentang isi telur puyuh ini. Biar lebih praktis, Anda bahkan bisa menyiapkannya di malam sebelumnya lalu tinggal goreng di pagi hari. Mudah.
BAHAN-BAHAN
400 gram kentang, dipotong, digoreng, dihaluskan
1/2 buah wortel, dipotong kotak, direbus
1/2 sendok makan tepung panir halus
1/2 sendok teh garam
500 gram minyak untuk menggoreng
BAHAN ISI
10 butir telur puyuh, rebus
BAHAN PELAPIS
100 gram tepung panir orange
CARA MEMBUAT
1. Aduk rata bahan kulit. Ambil 30 gram. Pipihkan. Bentuk kantong. Isi dengan telur puyuh.
2. Celupkan ke dalam telur. Gulungkan di atas pelapis. Goreng di dalam minyak hingga kecoklatan dan matang.(*)
