Dwi Astarini
MERAHPUTIH.COM - CHEF Ahn Sung-jae yang makin terkenal setelah tampil sebagai juri Culinary Class Wars menjawab isu ketidakakurannya dengan rekan sesama juri, Paik Jong-won serta hubungannya dengan para peserta. Saat tampil di acara Newsroom di JTBC, Minggu (20/10), Sung-jae buka mulut atas komentar warganet tentang penampilannya di acara kompetisi masak Korea Selatan itu.
“Aku tak begitu akur dengan Chef Paik,” kata Chef Ahn saat menjelaskan kabar bahwa ia tak sejalan dengan rekan juri Paik Jong-won. Meski demikian, ketidakcocokan itu justru menimbulkan dinamika dalam penjurian. Chef Ahn mengaku Chef Paik sangatlah berpengalaman.
“Seiring kami saling mengisi kekurangan masing-masing, rasa hormatku kepadanya jadi tumbuh. Biarpun begitu, jika kami kembali bertemu jadi juri, opiniku saat menilai masakan tak akan tunduk pada opini Chef Paik,” katanya.
Chef dari Restoran Mosu ini mengingat kembali bagaimana Chef Jung Ji-su, yang dikenal sebagai ‘Dewi Dimsum’, membuatnya terkesan dengan sajian makanan China. “Aku terkejut dengan sajian seperti basi karamel. Aku tak percaya ia membuat sajian itu menggunakan daun lobak kering,” jelasnya.
Baca juga:
Chef Ternama Edward Lee Ungkap Alasan Ikut di ‘Culinary Class Wars’
Selain Chef Ji-su, Sung-jae juga dibuat terkesan dengan kemampuan Triple Star. Chef yang pernah bekerja bersamanya di Mosu itu memang menonjol dan banyak dijagokan akan menang. “Aku tak mau menyebutya muridku. Karena ya, memang tak ada pelatihan formal untuknya. Namun, melihatnya begitu berkembang dan menjadi lebih baik, rasanya nyaris membuatku menangis terharu,” imbuhnya.
Di lain sisi, Chef Ahn membantah anggapan penonton yang menyebutnya gembira saat Chef Choi Hyun-seok tereliminasi. Sung-jae menjelaskan sajian mapo tofu dengan daging domba karya Chef Choi terasa lebih kompleks dari yang ia kira.
“Aku tak bisa menjelaskannya ketika itu. Lalu aku berpikir, ‘tak cukup banyak tofu di dalamnya’. Tapi jelas sekali, aku benar-benar tak gembira saat ia tereliminasi,” tutupnya.(dwi)
Baca juga:
Menangi ‘Culinary Class Wars’, Napoli Matfia Tahu Banget Cara Habiskan Hadiah Rp 3,4 Miliar
