Jelajah Kuliner Asia Tenggara

MerahPutih Kuliner - Asia, sebagai benua terbesar dengan ragam suku bangsa, bahasa, dan budaya tentunya memiliki beragam cita rasa kuliner yang menggiurkan.

Saat ini kita bukan akan membahas kuliner satu Asia, yang akan dibahas adalah kuliner se Asia Tenggara yang juga sudah banyak ragamnya, penasaran? berikut ulasannya seperti yang dilansir dari Abraresto.com.

Brunei Darussalam

Negara mungil di ujung Borneo ini memang dikenal dsengan makanan khas Melayu. Jika makanan Melayu Malaysia banyak dipengaruhi oleh cita rasa Tiongkok, makanan di Berunei sangat khas Melayu.

Makanan khas di Brunei salah satunya adalah Ambuyat, yaitu sebagai pengganti nasi yang diolah dari tanaman sagu. Cara makannya menggunakan garpu yang terbuat dari bambu dan dicelupkan ke berbagai macam saus. Beberapa hidangan seperti curry, satay dan nasi lemak tetap ada.

Kamboja

Di negara ini, makananannya dinamakan Khmer cuisine, sesuai dengan nama penduduk etnis setempat yang juga dipanggil Khmer.

Apa aja sih makanan khas Khmer? Yang paling terkenal adalah namanya fish amok, atau ikan yang dimasak dengan santan dan juga bumbu kare.

Ada juga yang namanya Lap Khmer, yaitu beef salad yang dimasak dengan jeruk nipis, sereh, bawan merah, dan bawang putih. Selain itu, ada juga nom banh chok (bakmi ala Khmer) dan buat yang punya nyali, kamu bisa makan semut stir fry yang dimasak dengan daun kemangi.

Indonesia

Enggak perlu diceritain panjang lebar yang soal masakan khas Indonesia, kalian pasti sudah khatam. Ya, sebagai negara Asia dengan budaya dan suku bangsa yang paling beragam, Indonesia menjadi negara yang memiliki kuliner paling banyak tentunya. Dari Aceh sampai Papua ada saja masakan yang unik dan pastinya lezat.

Laos

Berhubung Laos adalah negara yang tidak memiliki pantai, kamu akan sulit menemui sea food atau makanan laut di sini.

Kebanyakan masyarakat Laos menjadikan ketan sebagai makanan pokok mereka, Untuk urusan lauk pauk, ada yang namanya larb, yaitu sebuah hidangan daging cincang (bisa ayam, sapi, babi, ataupun jamur) yang dimasak dengan cabai, mint, jeruk nipis, dan khao khua atau nasi yang sudah dipanggang.

Malaysia

Negara yang dikenal sebagai negeri paling dekat dengan Indonesia karena memiliki banyak kesamaan ini memang tidak banyak bedanya dengan masakan khas Indponesia khususnya masakan Melayu seperti rendang, balado, dan sebagainya.

Bedanya masakan Malaysia banyak dipengaruhi oleh masakan Tiongkok dan India.

Salah satu hidangan Malaysia yang paling terkenal adalah char kway teow, di mana konon kabarnya yang paling enak ada di kota Penang.

Myanmar

Makanan Myanmar yang paling terkenal namanya lahpet, yaitu salad daun teh yang sudah difermentasi. Hidangan ini biasanya dicampur dengan kol, tomat, kacang tanah dan kacang polong. Myanmar juga terkenal dengan curry! Hidangan kare di Myanmar pada umumnya dimasak ala Shan yang merupakan nama dari salah satu suku penduduk Myanmar.

Filipina

Nah kalau di Filipina kamu bisa banyak nemuin masakan khas Spanyol dan Amerika Latin, karena Filipina pernah dijajah Spanyol.

Hidangannya yang paling terkenal? Namanya adobo. Adobo adalah hidangan khas Filipina di mana daging (ayam, sapi, ataupun babi) dimasak dengan cuka, garam, bawang putih, lada dan juga rempah-rempah.

Singapura

Singapura juga memiliki macam-macam hidangan yang terinspirasi oleh banyak negara lainnya seperti India, Cina dan Indonesia sendiri! Kalo ke Singapura, nggak komplit kalo kamu belum makan chicken rice.

Selain itu, Singapura juga punya laksa yang enak, oyster omelette, dan juga bak kut teh atau sup babi.

Thailand

Bisa dikata makanan Thailand adalah salah satu jenis makanan negara Asia Tenggara yang paling merakyat ke seluruh dunia.

Kemanapun kamu pergi, hampir pasti bakal nemuin restoran Thailand. Lagian, siapa sih yang bisa menolak beraneka ragam hidangan seperti pad thai, tom yum, mi krop, ataupun gaeng daeng?

Vietnam

Selain Thailand, makanan khas Vietnam adalah tipe makanan lainnya juga merakyat ke seluruh penjuru dunia.

Siapa sih yang nggak tau sama yang namanya pho atau bakmi khas Vietnam? Vietnam juga punya yang namanya banh mi atau roti baguette yang diisi dengan daging, sayuran dan juga acar.

Bagi kamu yang penggemar nasi, makanan khas Vietnam yang bernama com tam sangatlah pas!

Original artikel dari AbraResto.com, web super lengkap untuk menemukan referensi restoran terkini di Jakarta dan sekitarnya.

BACA JUGA:

Lapar di Tengah Malam? Coba Kunjungi Restoran 24 Jam Ini!

4 Kuliner Mie yang Bikin 'Nagih'

Resep Bolu Kismis Yummy ala Farah Quinn

Resep Mi Celor Palembang ala Farah Quinn