Jangan Sampai Bingung, Begini Cara Benar Membaca Label Kedaluwarsa pada Makanan

MEMILIH makanan atau minuman dalam kemasan harus hati-hati. Selain memerhatikan bagaimanan kemasannya rusak atau tidak, kamu harus memastikan kapan waktu kedaluwarsanya.

Membaca label kedaluwarsa bagi sebagian orang memang kadang membingungkan. Beberapa orang bahkan buru-buru membuang makanan mereka hanya karena melihat tanggal kedaluwarsa di kemasan tertulis sudah dekat.

Nah, agar enggak bingung, berikut Time mengulas cara membaca label kedaluwarsa pada makanan.

1. Best by (baik digunakan sebelum)

Tanggal ini berhubungan dengan kualitas produk, bukan keamanan. Sampai saat tanggal itu, artinya rasa dan kualitas produk masih baik, kata pakar informasi teknis Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) Janell Goodwin.

2. Sell by (tanggal penjualan)

Label ini sebenarnya lebih ditujukan untuk pihak toko, sebagai panduan berapa lama waktu yang tepat untuk memajang produk yang dijual.

3. Use by (digunakan sebelum)

Tanggal ini merujuk pada rekomendasi hari terakhir di mana produk bisa digunakan dalam kondisi kualitas terbaiknya.

"Semua tanggal itu merujuk pada kualitas dan kesegaran, bukan keamanannya," kata Goodwin.

Dalam studi Waste Management, 42 persen orang mengira label "use by" merujuk pada keamanan. 19 persen mengira hal yang sama pada label "sell by". (*)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Ayam Bakar Saus Kopi, Gimana Ya Rasanya?