Jalan-Jalan ke Italia, Wajib Cobain Kulinernya

ITALIA acap dijadikan destinasi wisata bagi keluarga ataupun mereka yang ingin berbulan madu. Selain kota yang dipenuhi bangunan kuno bersejarah, Italia juga terkenal dengan kulinernya yang menggugah selera. Siapa pun akan jatuh hati dengan makanan khas negara yang dijuluki sebagai 'Negara Spageti' ini.

Seperti dilansir Telegraph.co.uk, umumnya orang akan menyebut piza sebagai makanan khas Italia. Nyatanya ada banyak makanan khas di sana yang perlu kamu coba. Jangan pulang sebelum mencoba sajian lezat menu tersebut ya.

BACA JUGA: Rempah Nikmat Kaya Manfaat

1. Tartufo Nero

Tidak hanya keju mozzarella atau pasta saja yang dijunjung tinggi. Italia sangat menyukai makanan dengan sentuhan jamur, terutama truffle. Baik itu secara utuh atau yang sudah diolah menjadi minyak truffle.

Jika kamu berkesempatan liburan di Italia, jangan lewatkan untuk mencicipi Tartufo Nero. Menunya bisa berupa pasta atau pai, tetapi mendapatkan sentuhan truffle beserta minyaknya.

2. Caponata

Lahir di pulau Sisilia, Caponata cocok untuk kamu yang tidak ingin makanan berat penuh dengan krim dan keju. Caponata pada dasarnya adalah salad sayuran berbumbu cabai. Tetapi seringkali dimodifikasi menjadi topping makanan lain. Sayuran yang dijadikan bahan pembuatan Caponata biasanya berupa terong dan seledri. Wah, rasanya segar!

3. Ribollita

Sup yang populer di Tuscany ini memiliki ciri khas. Teknik mengentalkan supnya bukan menggunakan tepung jagung atau daging, melainkan roti. Bahan dasarnya sayur-sayuran. Ribollita dulu tercipta karena pinggiran Italia masih sangat miskin dan kekurangan bahan makanan. Itu lah sebabnya mereka hanya menggunakan bahan-bahan yang murah.

4. Orecchiette Alla Pugliese

Sebenarnya Orecchiette Alla Pugliese merupakan makanan berbahan dasar pasta biasa. Yang membuatnya unik dan membedakan dari pasta lain adalah teksturnya. Teknik yang digunakan dalam mengulen pasta ini membuatnya menjadi sangat kenyal. Biasanya krimnya berupa pesto atau daging. Ehm... enak semua ya. Sudah siap hunting tempat kulineran di Italia?(mar)

BACA JUGA: Berkunjung ke Calon Ibu Kota? 6 Kuliner Ini Pasti Bikin Kamu Ngiler