Inilah Rahasia Rasa Khas Es Buah PK

MerahPutih Kuliner - Es buah PK memiliki resep tersendiri sehingga rasa manisnya khas. Bila es buah pada umumnya menggunakan sirup sebagai pemanis, es buah PK justru tidak menggunakannya.

"Orang-orang bilang memang manisnya di sini beda. Ya karena kami di sini gak pake sirup yang dijual-jual. Itu kan terlalu manis ya. Nah, di sini pake pemanis buatan sendiri. Gula sama air dimasak dulu sampai kental," kata Yadi, salah seorang pegawai es buah PK, kepada merahputih.com, baru-baru ini.

Selain itu, imbuh Yadi, campuran es serut juga tidak menggunakan sembarang es batu. Pasalnya, penggunaan es batu yang sembarangan tidak menjamin bahan esnya aman. Jika es batunya terbuat dari air yang kurang matang atau mentah, esnya akan terasa pahit dan keras.

Keduanya pun menjadi rahasia rasa khas es buah racikan Pak Karmino ini. Untuk menikmatinya, pengunjung bahkan harus rela mengangtre. Hampir setiap hari es buah PK dipadati pembeli.

Lapaknya hanya berupa lapak kaki lima di Jalan Kyai Mojo. Selain Jalan Kyai Mojo, ada juga lapak lainnya, yakni di Jalan Godean dan Jalan Pakuningratan. Harganya tidak mahal, hanya Rp8.000 per porsinya. Selain es buah, di sini juga Anda dapat menikmati bakso spesial pk, dngan harga Rp10.000 per porsinya. (Fre)

BACA JUGA:

1. Kuliner Legendaris, Segarnya Es Buah PK di Jogja
2. Sukses Festival Wisata Domestik, Mal Ciputra Gelar Festival Kuliner Nusantara
3. Festival Kuliner Nusantara, Warga: Keren Abis!
4. Yuk, Icip-icip Kuliner Nusantara di Kampoeng Legenda
5. Inilah Kuliner-Kuliner Super Pedas di Yogyakarta