Hanya 5 Jam, Sop Merah Bu Asih Habis Hingga 500 Porsi

Warung Sop Merah Bu Asih, di Pertigaan Kol Sugiono-Sisingamangaraja, hanya buka selama 5 jam. Dari pukul 17.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB. Kadang, belum sampai pukul 22.00 WIB, warung sudah kehabisan stok.

Bu Asih, pemilik warung, mengatakan, dalam sehari warungnya sedia 500 porsi. Namun, setiap hari selalu saja stoknya habis. "Rata-rata 400 sampe 500 porsi. Sering habis," katanya saat ditemui merahputih.com, baru-baru ini, di Kota Yogyakarta.

Pelanggan warung Sop Merah Bu Asih tidak hanya datang dari dalam Yogyakarta saja. Di waktu-waktu libur panjang dan akhir pekan, warung yang telah berdiri sejak 1993 ini ramai dikunjungi wisatawan dari luar Yogyakarta. "Orang bule juga ada yang datang ke sini," kata Bu Asih.

Dari penjualan itu, Bu Asih tidak pernah menghitung omzet hariannya. Ia selalu mengeluarkan belanja harian dari pendapatan tersebut, sehingga tidak mengetahui pasti pendapatannya.

Bu Asih dibantu 19 karyawannya. "Sekarang ini ada 13 karyawan yang kerjanya. Ada yang libur sama ada yang udah kerja masuk siang," paparnya.

Berita ini berdasarkan laporan Fredy Wansyah, reporter dan kontributor merahputih.com untuk wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Dapatkan informasi lainnya dari Yogyakarta dalam artikel: Mantapnya Sop Merah Bu Asih Selalu Diburu.