Dwi Astarini
FRENCH toast adalah olahan roti yang dibuat dengan mencelupkan roti ke kocokan telur dan susu kemudian digoreng dengan margarin atau butter.
Roti tawar yang biasanya hanya tampil dengan selai, kali ini bisa Anda olah menjadi hidangan satu ini untuk alternatif sarapan di pagi hari.
French toast gulung ini membuatnya cukup dibuat. Namun, bagian terbaiknya ialah sajian manis di pagi hari yang pasti membuat hari Anda jadi menyenangkan.
Bahan
3 sdm butter tawar/margarin, lelehkan
3 sdm gula
2 sdm brown sugar
1 sdm kayu manis bubuk
2 gula
¼ cangkir susu
2 sdm gula
2 sdt kayu manis bubuk
8 roti tawar, buang pinggirannya
3 sdm butter atau margarin untuk menggoreng
Sirup maple (opsional)
Cara membuat
1. Dalam seuah wadah, masukkan butter/margarin cair, campurkan dengan 3 sdm gula, 2 sdm brown sugar, dan 1 sdm kayu manis. Aduk menggunakan garpu hingga membentuk adonan seperti selai. Sisihkan.
2. Dalam wadah berbeda, kocok telur dan susu. Sisihkan.
3. Gunakan piring untuk mencampur 2 sdm gula dan 2 sdt kayu manis bubuk. Sisihkan.
4. Pipihkan roti tawar. Olesi dengan campuran butter, gula, dan kayu manis tadi. Gulung rapat.
5. Panaskan 3 sdm butter/margarin di wajan antilengket dengan panas sedang. Celupkan gulungan roti satu per satu ke dalam kocokan telur dan susu. Goreng gulungan roti selama 1-2 menit di tiap sisi hingga kecokelatan atau renyah.
6. Angkat, tiriskan, lalu taburi dengan campuran gula dan kayu manis bubuk.
7. Sajikan. Anda bisa menyajikan dengan cocolan sirup maple jika suka.(*)
