Es Tape Ketan Solusi Pelepas Dahaga

MerahPutih Kuliner - Cuaca panas rasa haus seringkali muncul. Minuman dingin dan segar seolah menjadi solusi terbaik untuk melepas dahaga di tengah teriknya sinar matahari. Salah satu minuman pelepas dahaga yang banyak dicari ialah Es Tape Ketan.

Mungkin, hampir semua orang sudah tahu dan pernah mencoba es tape ketan. Namun, banyak juga orang yang baru menyicipi es tape ketan yang ada di jalan KS. Rubun Kota Cirebon. Meski sederhana, Es Tape Ketan buatan Murani itu sangat terkenal.

Bahkan, setiap harinya Es Tape Ketan Murani ini selalu ramai diserbu pembeli. Kesegaran es tape tersebut memang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Kota Udang. Satu tegukan saja, sudah cukup untuk menghilangkan dahaga di tenggorokan.

Tape yang digunakan untuk bahan pembuat es tersebut ialah tape bakung yang dikenal memiliki rasa manis yang khas. Selain itu, Murani juga sengaja membentuk bulat tape tersebut dan ukurannya pun lebih kecil dibanding tape pada umumnya. Sehingga, lebih pas untuk disantap sekali hap. Harganya pun sangat terjangkau, hanya Rp 2 sampai 3 ribu per porsinya.

"Dua ribu isinya 5 tape dan tiga ribu dapat tujuh tape. Bahan lainnya cuma air, gula, dan es batu saja," kata Murani, Kamis (11/8/2016).

Murani mengaku, sudah berjualan es tape sejak 1982 silam. Saat itu, ia berjualan secara berkeliling menggunakan sepeda. Barulah di tahun 1992, ia mulai mangkal di Jalan KS. Tubun hingga sekarang. Dalam sehari, Murani mengabiskan 20 kilogram tape ketan. Ia yang kini dibantu kedua anaknya, Maman dan Suniti itu mampu meraup Rp 1 juta. Namun diakuinya, jumlah tersebut merupakan laba kotor belum dikurangi modal.

"Dulu belajar membuat tape ketan dari orangtua. Sebelum jualan es tape ini, waktu masih muda sempat berjualan tape keliling juga membantu orangtua. Alhamdulillah tiap harinya rame terus dan sudah banyak pelanggan," ujarnya.

Sementara itu, salah seorang pembeli, Heri mengaku, sudah sejak lama menjadi pelanggan setia Es Tape KS Tubun itu. Baginya, rasanya yang khas menjadikan Es Tape buatan Murani tidak ada yang menandingi.

"Sejak SD sudah sering ke sini. Sampai sekarang juga hampir tiap hari pasti mampir," kata dia. (Yhs)

BACA JUGA:

1. Docang Cirebon Makanan Syukuran Para Wali
2. Yuk Simak Cara Membuat Tahu Petis Cirebon
3. 5 Kuliner Khas Cirebon
4. Ngabuburit di Alun-alun Kejaksan Cirebon
5. Moocow, Cafenya Neneners di Kota Cirebon