Dwi Astarini
TAHU tidak selalu tampil hanya dalam bentuk tahu goreng. Bahan makanan dari kedelai ini bisa diolah menjadi berbagai masakan menarik dan enak.
Kandungan protein dalam tahu amat baik bagi perempuan. Selain itu, bahan makanan satu ini juga mudah didapat.
Kali ini, kreasi tahu tampil layaknya makanan saji cepat piza. Pugasan saus tomat dan taburan keju membuat tahu tampil lebih modern.
Bahan dadar tahu:
200 gram tahu putih haluskan
2 butir telur
30 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Bahan topping:
2 sdm saus tomat
1/2 buah bawang bombay potong kotak
2 buah sosis ayam iris bulat 1/2 cm
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
25 gram keju cheddar parut
1 sdm margarin untuk menumis
Cara membuat:
1. Dadar tahu. Aduk rata bahan dadar tahu.
2. Tuang di wajan datar dan cetak dalam ring diameter 9 cm yang diolesi minyak. Balik dan biarkan sampai matang.
3. Toping. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis ayam. Aduk sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat.
3. Oles dadar tahu dengan saus tomat. Tabur dengan tumisan sosis dan keju cheddar parut.(*)
Sumber: sajian sedap
