Dwi Astarini
DEMAM budaya Korea melanda dunia. Tak hanya K-pop dan K-drama, bahkan kuliner Korea pun merambah.
Sekarang Anda dengan mudah bisa mendapatkan kimchi dalam kemasan di supermarket. Aroma kimchi yang khas mungkin kurang menarik bagi sebagian orang. Namun, tak ada salahnya mencoba olahan kimchi yang satu ini, yaitu nasi goreng kimchi.
Rasanya tak ada yang menolak kelezatan sepiring nasi goreng hangat di pagi hari.
BAHAN
2 cangkir nasi
1 1/2 kimchi
2 sdm minyak sayur
1-2 sdt pasta cabai (gochoojang)
1 sdt gula
1 sdt biji wijen sangrai
1 lembar nori
1 telur
CARA MEMBUAT
1. Potong kecil-kecil kimchi.
2. Buat orak-arik telur, sisihkan.
3. Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan kimchi, gula, dan gochoojang aduk rata selama 5 menit.
4. Saat kimchi sudah layu, kecilkan api. Masukkan nasi. Aduk rata dengan kimchi.
5. Jika nasi dan kimchi sudah tercampur rata, masukkan orak-arik telur.
6. Tambahkan biji wijen sangrai dan lembaran nori yang dipotong kecil-kecil. Besarkan api dan masak selama 3-4 menit hingga matang.(*)
Sumber: Kimchimari
