Cita Rasa Nusantara di Hari Natal

DI Negeri dengan penduduk mayoritas muslim ini, bukan berarti tak ada sajian khas untuk hari Natal. Seperti halnya perayaan hari besar lainnya, Natal menjadi waktu untuk berkumpul bagi seluruh keluarga. Nah, kumpul-kumpul pasti tak lengkap tanpa sajian makanan yang lezat dan menggiurkan.

Beberapa daerah di Indonesia yang populasinya didominasi umat Kristen memang punya sajian khas yang dihidangkan di meja makan saat Natal. Yuk, lihat beberapa di antaranya.

1. Pocis, Ambon

Pada pagi di hari Natal dihidangkan menu sarapan manis poporcis. Kue ini berbentuk seperti pancake. Bahan utama dari kue ini ialah labu kuning dan campuran terigu.

2. Kue ombus ombus atau lapet, Sumatra Utara

Kudapan khas Natal dari Tapanuli ini terbuat dari tepung beras dengan campuran kelapa parut dan gula. Bentuknya menyerupai piramida dan dibungkus rapi dengan daun pisang.

3. Ayam rica-rica, Manado

Selain kuliner manis, ada juga sajian khas bercita rasa Indonesia. Rasa bumbunya kuat dan tentunya pedas. Ayam rica-rica ialah menu andalan yang cocok untuk dihidangkan di atas meja makan saat kumpul keluarga. Ayam rica-rica dimasak dalam bumbu sambal yang berwarna merah menggoda, juga daun kemangi yang bikin aromanya khas.

4. Sayur Saut, Manado

Sayur ini merupakan olahan dari batang pisang muda yang dicampur dengan pangi dan daging ayam. Biasanya disantap sebagai lauk tambahan bersama ayam rica-rica.

Wah, lengkap ya citrasa yang dihidangkan saat Natal. Pastinya hidangan itu akan terasa istimewa karena dinikmati bersama orang-orang terkasih.(*)