Cicipi Nikmatnya Semur Buntut Sapi Santan

MerahPutih Kuliner – Sup Buntut Sapi merupakan salah satu makanan yang hingga kini masih sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat kuahnya juga terasa sangat menyegarkan.

Tapi selain diolah menjadi Sup, Buntut Sapi juga bisa dioleh menjadi Semur Buntut Sapi Santan yang tak kalah lezat dengan sup buntut. Memadukan rasa semur tradisional dengan rasa santan yang gurih? Wah, resep modifikasi istimewa yang dikreasikan oleh Dapur Bango. Coba kelezatan Resep Semur Buntut Sapi Santan ini yuk.

Bahan:

4 sendok makan minyak goreng
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 kg buntut sapi, potong-potong
1 liter santan dari 1 butir kelapa parut
6 sendok makan Kecap Manis Bango
2 sendok makan bawang goreng

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm jahe
4 cm lengkuas
1 sendok makan ketumbar
1/4 sendok teh jintan
1 sendok teh garam

Cara memasak:

1.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2.Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Teruskan menumis hingga bumbu kering.
3.Masukkan buntut sapi, aduk hingga buntut berubah warna dan kaku.
4.Tuangi santan dan Kecap Manis Bango, masak hingga buntut empuk. Jika belum empuk, tambahkan sedikit air, lalu lanjutkan memasak hingga empuk. Angkat dan sajikan hangat.

BACA JUGA:

1. Cara Mudah Bikin Seblak Khas Bandung di Rumah
2. Cara Mudah Bikin Rujak Cingur Khas Surabaya
3. Resep Pindang Kambing Sajian Favorit Keluarga