Dwi Astarini
SWEET potato atau ubi tak kalah nikmat dengan kentang. Jika Anda merasa makan ubi kurang berkelas, saatnya bikin ubi tampil menawan dengan resep ini.
Enggak perlu ribet. Cukup manfaatkan toaster (pemanggang roti), dalam waktu 10 menit, hidangan ubi yang beda sudah tersaji. Bagian terbaiknya, Anda bisa berkreativitas memberikan topping sesuai selera.
Sekarang, makan ubi enggak lagi cuma ubi rebus.
BAHAN
1 buah ubi ukuran besar, kupas
Topping favorit, semisal selai kacang, Nutella, atau telur mata sapi.
CARA MEMBUAT
1. Iris ubi memanjang dengan ketebalan 1 cm.
2. Panaskan toaster (pemanggang roti) lalu bakar ubi di dalamnya. Ubi mungkin tak langsung matang dalam sekali bakar, ulangi hingga 2-3 kali hingga kecokelatan.
3. Beri topping sesuka Anda. Berikut pilihan topping yang bisa Anda coba.
Topping manis
- Selai kacang, pisang dan taburan kayu manis bubuk
- Selai kacang dan kismis
- Nutella, ditambah blueberry segar atau stroberi
- Madu
Topping asin
- Telur mata sapi dengan taburan garam dan merica, dengan tambahan cabai bubuk untuk sedikit rasa pedas
- Avokad, dapat diiris atau dilumatkan
- Salad tuna atau salad ayam
- Keju parut(*)
