Bikin Cepat Kenyang, Sup Bisa Jadi Pilihan Menu Diet

TREN diet sup tengah melanda. Olahan sup dengan banyak kuah dipercaya membuat lebihi cepat merasa kenyang, tapi rendah lemak dan kalori.

Anda pun dapat memasukkan sup ke menu harian, bisa untuk makan siang, malan ataupun untuk sarapan seperti sup jagung satu ini. Kandungan jagung memberi asupan kalori, sedangkan sayuran dan telur menyediakan vitamin dan protein untuk kebutuhan harian Anda.

1 buah Jagung manis, sisir
1 buah Wortel, potong kotak kecil
5 batang Buncis, iris bulat kecil
1 butir Telur, kocok lepas
1 liter Kaldu ayam
1,5 sdt Garam
1 sdt Gula pasir
1 sdt Margarin untuk menumis

Bumbu halus

4 butir Bawang merah
2 siung Bawang putih
1 sdt Merica butiran

Langkah

1. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.

2. Didihkan air kaldu.

3. Masukkan tumisan bumbu dan wortel. Masak hingga setengah matang.

4. Masukkan jagung manis, buncis, gula dan garam. Masak kembali.

5. Ketika hampir matang, masukkan telur. Aduk-aduk hingga berserabut. Masak hingga semua matang. Angkat.
Siap disajikan.

Tips

Air kaldu ayam dibuat dari rebusan tulang ayam.
Air kaldu ayam dapat diganti air biasa.(*)