Dwi Astarini
TAK perlu lagi ragu untuk membuat makanan khas Korea yang satu ini: bibimbap. Anda bisa menggunakan kubis sebagai salah satu bahan dalam bibimbap ini.
Ikuti saja resep berikut, dijamin bibimbap bisa tersaji tanpa kerepotan.
BAHAN-BAHAN
400 gram daging sapi (pilih daging steak yang empuk)
2 buah wortel, dipotong korek api
2 buah zukini, dipotong korek api
Jamur shittake atau jamur tiram
200 gram tauge
200 gram kimchi
200 gram bayam
4 butir telur
500 gram nasi
2 sdm wijen
Minyak wijen secukupnya
90 ml kecap
Bawang putih, haluskan
CARA MEMBUAT
1. Tumis jamur dengan minyak wijen biarkan selama 1-2 menit dengan api besar. Dengan cara yang sama, tumis semua sayuran, seperti wortel, zukini, tauge, dan bayam secara terpisah.
2. Bumbui daging dengan garam, merica, bawang putih, dan kecap. Masak dengan minyak wijen menggunakan api sedang selama 7-8 menit. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan wajan, tuang minyak zaitun. Masukkan telur. Masak beberapa menit. Pastikan kuning telur masih cair. Matikan api, diamkan sebentar di wajan panas.
4. Susun bibimbap dalam mangkuk. Letakkan nasi, isi hanya separuh mangkuk. Susun sayuran satu per satu. Jangan lupa taruh juga daging sapi yang dipotong kecil. Tempatkan telur di tengah-tengah. Taburi dengan wijen. Siap dinikmati.
